Martina  Biesel     authentic   life   management

Kichererbsen                                 250 g

Wasser                                           2 Liter

Salz                        2 gehäufte Teelöffel

Petersilie                                      1 Bund

 

 

 

 

 

Zu allererst müssen Sie die Kichererbsen am Vortag in kaltes Wasser einweichen. Nach der Nacht waschen Sie die Kichererbsen gut in einem Sieb durch. Naja, dann geht das los. Einen ganzen Vormittag sollten die Kichererbsen jetzt auf mittlerer Hitze vor sich hin köcheln. Dazu geben Sie am Anfang vielleicht einen Liter Wasser in einen schönen Gusstopf aus Eisen. Immer wieder einmal umrühren und je nach Bedarf mit frischem Wasser aufgießen. Am Ende müssen die Kichererbsen wesentlich weicher sein, als zu Beginn. Wenn sie dann fertig gekocht sind, dürfen Sie sie mit Salz ein wenig abschmecken.    Das war’s.

 

Kichererbsen sind sehr, sehr gesund und haben richtig viel Power. Gerade für die Männer unter Ihnen kann ich sie nur empfehlen. Kichererbsen können zu vielen Mahlzeiten dazu gereicht werden, und es müssen auch nicht immer Unmengen davon verspeist werden. Zehn, Zwanzig Erbsen sind als Portion für den energetischen Tagesbedarf, für den Kick, absolut ausreichend. Besonders im Winter sind sie zu verzehren…

 

 

 

 

Guten Appetit